Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sederhana

Kentang ati ampela adalah bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Banyak sekali resep masakan yang menggunakan kentang ati ampela sebagai bahan utamanya. Salah satu resep masakan yang memadukan kentang ati ampela dengan bumbu sambal adalah resep sambal goreng kentang ati ampela sederhana.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal goreng kentang ati ampela sederhana:

• 300 gram kentang ati ampela, potong-potong
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok teh gula merah, sisir halus
• 1 sendok teh garam
• 500 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sederhana

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal goreng kentang ati ampela sederhana:

1. Tumis Bumbu

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.

2. Tambahkan Kentang Ati Ampela

Masukkan kentang ati ampela ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sampai kentang ati ampela berubah warna.

3. Tambahkan Air

Tuangkan air ke dalam wajan. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata dan biarkan sambal goreng kentang ati ampela mendidih.

4. Masak Sampai Matang

Biarkan sambal goreng kentang ati ampela mendidih sampai airnya mengering dan kentang ati ampela matang.

5. Sajikan

Sambal goreng kentang ati ampela siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi.

6. Variasi

Anda bisa menambahkan bahan lain seperti tahu atau tempe ke dalam sambal goreng kentang ati ampela untuk variasi rasa.

7. Tips

Untuk mengurangi rasa amis pada kentang ati ampela, rendam kentang ati ampela dalam air jeruk nipis selama beberapa menit sebelum dimasak.

8. Khasiat Kentang Ati Ampela

Kentang ati ampela mengandung banyak nutrisi seperti protein, zat besi, dan vitamin B12. Konsumsi kentang ati ampela secara teratur dapat meningkatkan energi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

9. People Also Ask

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang sambal goreng kentang ati ampela:

• 1. Apa itu kentang ati ampela?
• 2. Bagaimana cara memasak kentang ati ampela?
• 3. Apa saja manfaat kentang ati ampela?
• 4. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng kentang ati ampela?
• 5. Bagaimana cara membuat sambal goreng kentang ati ampela yang enak?

10. Jawaban

1. Kentang ati ampela adalah bagian dari hati dan usus ayam yang dipotong-potong dan dicampur dengan kentang.

2. Kentang ati ampela bisa dimasak dengan cara direbus, digoreng, atau dijadikan bahan masakan seperti sambal goreng kentang ati ampela.

3. Kentang ati ampela mengandung banyak nutrisi seperti protein, zat besi, dan vitamin B12. Konsumsi kentang ati ampela secara teratur dapat meningkatkan energi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

4. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng kentang ati ampela antara lain kentang ati ampela, cabai, bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan lengkuas.

5. Untuk membuat sambal goreng kentang ati ampela yang enak, tumis bumbu terlebih dahulu, tambahkan kentang ati ampela, tuangkan air, dan masak sampai matang.