Resep Sambal Goreng Ati Cookpad

Kamu suka makan sambal goreng ati? Jika iya, maka kamu harus mencoba resep sambal goreng ati cookpad ini. Sambal goreng ati merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari ati (hati) ayam yang digoreng dan disajikan dengan bumbu yang pedas dan gurih. Berikut adalah resep sambal goreng ati cookpad yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai membuat sambal goreng ati cookpad, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

• 500 gram ati ayam
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 300 ml santan kental
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat sambal goreng ati cookpad

Setelah semua bahan sudah dipersiapkan, kamu bisa mulai membuat sambal goreng ati cookpad. Berikut adalah cara membuatnya:

1. Mengolah ati ayam

Pertama-tama, bersihkan ati ayam dari kotoran dan potong-potong sesuai selera. Setelah itu, rendam ati ayam dalam air jeruk nipis selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis. Setelah itu, bilas ati ayam dengan air bersih dan tiriskan.

2. Membuat bumbu sambal goreng ati

Masukkan bumbu-bumbu seperti daun salam, serai, dan lengkuas ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak goreng. Tumis bumbu-bumbu tersebut sampai harum.

3. Memasak ati ayam

Masukkan ati ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan santan, gula merah, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam ati ayam. Tutup wajan dan masak sampai ati ayam empuk dan bumbu meresap sempurna.

4. Menghidangkan sambal goreng ati cookpad

Sambal goreng ati cookpad siap disajikan. Kamu bisa menghidangkannya dengan nasi putih dan sayur-sayuran sebagai pelengkap.

Tips

Untuk mendapatkan sambal goreng ati cookpad yang lezat, kamu bisa menambahkan beberapa bahan lain seperti cabe merah dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Hal ini akan menambah aroma dan rasa pedas pada hidangan.

Baca juga: Resep Sambal Matah Bali yang Pedas dan Segar

Jika kamu masih memiliki pertanyaan seputar resep sambal goreng ati cookpad, kamu bisa mencari jawabannya di internet. Ada banyak situs dan forum yang membahas tentang resep masakan. Kamu bisa mengajukan pertanyaan di forum tersebut atau mencari jawaban di mesin pencarian seperti Google. Selain itu, kamu juga bisa mencari tutorial video di YouTube untuk memudahkan kamu dalam membuat hidangan ini.