Resep Sambal Goreng Ati Ampela Tanpa Santan

Kamu sedang mencari resep sambal goreng ati ampela tanpa santan yang lezat dan mudah dibuat? Yuk, simak resep berikut ini dan jangan ragu untuk mencobanya di rumah!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan:

• 300 gram ati ampela ayam
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 3 buah cabai hijau, iris tipis
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela Tanpa Santan

Setelah semua bahan-bahan siap, kamu bisa langsung memulai proses memasak. Ikuti langkah-langkah berikut ini:

Langkah 1: Mengolah Ati Ampela Ayam

Pertama-tama, bersihkan ati ampela ayam dengan air mengalir. Kemudian, rebus ati ampela dengan sedikit garam hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2: Membuat Bumbu Sambal Goreng

Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, cabai merah, dan cabai hijau. Tumis hingga bumbu matang.

Langkah 3: Menambahkan Ati Ampela ke dalam Wajan

Masukkan ati ampela ke dalam wajan yang berisi bumbu tumis. Aduk rata hingga ati ampela tercampur dengan bumbu.

Langkah 4: Menambahkan Tomat, Garam, Gula Merah, dan Terasi

Tambahkan potongan tomat ke dalam wajan. Kemudian, tambahkan garam, gula merah, dan terasi. Aduk rata semua bahan dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam ati ampela.

Langkah 5: Sajikan Sambal Goreng Ati Ampela Tanpa Santan

Sambal goreng ati ampela tanpa santan siap disajikan. Kamu bisa menyajikannya dengan nasi putih hangat dan lauk lainnya. Selamat mencoba!

Kelebihan Sambal Goreng Ati Ampela Tanpa Santan

Salah satu kelebihan dari sambal goreng ati ampela tanpa santan adalah rendah kalori. Hal ini karena sambal goreng ati ampela tanpa santan tidak mengandung santan yang tinggi kalori. Selain itu, sambal goreng ati ampela tanpa santan juga cocok untuk kamu yang sedang menjalani diet rendah kalori.

Jadi, itulah resep sambal goreng ati ampela tanpa santan yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

People also ask:

1. Apakah sambal goreng ati ampela tanpa santan enak?

Ya, sambal goreng ati ampela tanpa santan juga bisa enak tergantung dari bumbu yang digunakan dan cara memasaknya.

2. Bagaimana cara membuat sambal goreng ati ampela tanpa santan yang lebih pedas?

Kamu bisa menambahkan cabai rawit ke dalam bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng ati ampela tanpa santan agar menjadi lebih pedas.

3. Bisakah sambal goreng ati ampela tanpa santan disimpan di dalam kulkas?

Ya, kamu bisa menyimpan sambal goreng ati ampela tanpa santan di dalam kulkas selama 2-3 hari.