Resep Sambal Ayam Penyet Tanpa Terasi

Kamu sedang mencari resep sambal ayam penyet tanpa terasi yang enak dan mudah dibuat? Kamu berada di tempat yang tepat! Sebagai seorang koki profesional, saya akan berbagi resep sambal ayam penyet tanpa terasi yang pasti akan membuat lidahmu bergoyang. Simak resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai memasak, pastikan bahan-bahan yang kamu perlukan sudah siap. Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal ayam penyet tanpa terasi:

• 250 gram ayam fillet, potong menjadi beberapa bagian
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan air matang
• 1 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Ayam Penyet

Pertama-tama, mari kita buat ayam penyetnya terlebih dahulu. Berikut langkah-langkahnya:

1. Cuci bersih ayam fillet, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan gula. Diamkan selama 15 menit.
2. Goreng ayam fillet dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Sambal Ayam Penyet Tanpa Terasi

Setelah ayam penyetnya siap, saatnya membuat sambalnya. Berikut cara membuat sambal ayam penyet tanpa terasi:

1. Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting dengan menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan air matang, air asam jawa, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga matang.
4. Taruh ayam penyet yang sudah digoreng di atas piring saji, lalu taburi dengan sambal yang sudah dibuat.
5. Sajikan ayam penyet tanpa terasi yang pedas dan lezat ini selagi masih hangat.

Tips dan Trik

Agar sambal ayam penyet tanpa terasi yang kamu buat lebih lezat, kamu bisa menambahkan sedikit gula merah atau madu. Selain itu, jika kamu tidak terlalu suka pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan.

Itulah resep sambal ayam penyet tanpa terasi yang bisa kamu coba di rumah. Selain enak, sambal ayam penyet ini juga sangat mudah dibuat. Yuk, coba buat sendiri di rumah!

People also ask:

1. Apa itu ayam penyet?

Jawaban: Ayam penyet adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari ayam goreng yang disajikan dengan nasi dan sambal yang pedas.

2. Apa itu terasi?

Jawaban: Terasi adalah bahan makanan yang terbuat dari udang atau ikan yang telah difermentasi dan dihaluskan. Terasi sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan Indonesia.

3. Bisa tidak menggunakan terasi dalam sambal ayam penyet?

Jawaban: Tentu saja bisa. Resep sambal ayam penyet tanpa terasi sudah cukup populer dan enak. Kamu bisa mencoba resep di atas yang tidak menggunakan terasi untuk membuat sambal ayam penyet.