Resep Kue Kastengel Keju 1 Kg, salah satu resep kue yang populer, enak, mudah dalam membuat dan cocok untuk semua. Sama seperti Resep Kue Lontong Paris Ncc, resep ini juga bisa menjadi Kue favorit keluarga yang bikin nagih, simak pembahasan selengkapnya di bawah ini :
Gampang Banget! Resep Kue Kastengel Keju 1 Kg Cocok untuk Semua
Kue kastengel keju memang menjadi salah satu kue yang sangat disukai oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dengan aroma keju yang khas, membuatnya menjadi pilihan favorit untuk dijadikan camilan. Berikut ini adalah resep kue kastengel keju 1 kg yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat kue kastengel keju, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 1 kg tepung terigu protein rendah
- 500 gr mentega
- 300 gr keju cheddar parut
- 5 butir telur ayam
- 100 gr gula halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm air es
Cara Membuat Adonan
Untuk membuat adonan kue kastengel keju, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut:
- Ambil wadah besar, lalu masukkan tepung terigu, gula halus, baking powder, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
- Kocok telur ayam hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan ke dalam wadah adonan tepung terigu.
- Tambahkan mentega yang sudah dicairkan ke dalam wadah adonan tepung terigu. Aduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan susu bubuk dan air es. Aduk rata kembali menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan tercampur secara merata.
- Tambahkan keju cheddar parut ke dalam adonan, aduk rata menggunakan spatula hingga tercampur merata.
Cara Membentuk Adonan
Setelah membuat adonan, langkah selanjutnya adalah membentuk adonan menjadi kue kastengel keju. Berikut ini adalah caranya:
- Ambil adonan sebesar bola golf, lalu pipihkan menggunakan telapak tangan.
- Potong adonan menjadi ukuran 2×4 cm.
- Bentuk adonan menjadi segitiga atau persegi panjang.
- Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dioles mentega, beri jarak antara satu adonan dengan adonan lainnya.
- Panggang kue kastengel keju dalam oven yang telah dipanaskan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
Cara Menyimpan Kue Kastengel Keju
Jika kamu ingin menyimpan kue kastengel keju, kamu bisa melakukannya dengan mengikuti langkah-langkah berikut:
- Diamkan kue kastengel keju hingga benar-benar dingin.
- Simpan kue kastengel keju dalam wadah kedap udara atau toples yang telah dibersihkan dan dijaga kebersihannya.
- Simpan kue kastengel keju di dalam kulkas agar lebih awet dan tahan lama.
People also ask, bagaimana cara membuat kue kastengel keju agar tidak mudah hancur? Untuk membuat kue kastengel keju yang tidak mudah hancur, pastikan kamu menambahkan tepung terigu yang cukup agar adonan tidak terlalu lembek. Selain itu, jangan terlalu sering membolak-balik kue saat proses pemanggangan agar kue tidak mudah hancur. Terakhir, pastikan kue sudah dingin sebelum dipindahkan atau disimpan agar kue tidak mudah hancur.
Terima kasih sudah mengikuti pembahasan Resep Kue Kastengel Keju 1 Kg sampai selesai. Silakan bagikan artikel dan referensikan website ini kepada yang membutuhkan. Ada banyak artikel sejenis lainnya yang bisa Anda simak, seperti : Resep Kue Kering Praktis Untuk Dijual dan Resep Cara Membuat Kue Sus Kering.